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Vous connaissez peut-être le mot bromélaïne, mais qu'en est-il de l'ananas ? Oui, l'ananas est un fruit à haute teneur en enzymes bromélaïnes. Alors, quels sont les avantages de l'enzyme bromélaïne ?

Qu'est-ce que l'enzyme bromélaïne ?

La bromélaïne est une enzyme qui a pour fonction de digérer les protéines. Cette seule substance peut être trouvée dans les tiges d'ananas.

La bromélaïne est utilisée en médecine traditionnelle depuis de nombreuses années pour traiter divers problèmes de santé.

Dans plusieurs études, l'enzyme bromélaïne a des fonctions anti-œdémateuses (prévenir le gonflement dû à des troubles organiques), antithrombotique (prévenir les caillots sanguins) et anti-inflammatoire (prévenir l'inflammation).

La bromélaïne peut être bien absorbée par l'organisme sans perdre son efficacité en tant que briseur de protéines (son enzyme protéolytique et ne provoque pas d'effets secondaires nocifs.

En plus d'être trouvées dans les ananas, les enzymes bromélaïnes peuvent également être trouvées sous forme de pilules, de comprimés et de crèmes.

Avantages des enzymes bromélaïnes pour la santé

Ce composé est connu pour être utile pour soulager diverses maladies, telles que la bronchite, la sinusite, l'arthrose, la diarrhée. Les enzymes bromélaïnes sont également connues pour avoir une fonction de réduction de la douleur postopératoire et des maladies coronariennes.

Des découvertes récentes ont montré que la bromélaïne a également des effets anticancéreux. Ces résultats indiquent que l'enzyme peut être l'un des "candidats" prometteurs pour le développement de stratégies thérapeutiques anticancéreuses à l'avenir.

Voici quelques-uns des avantages de l'enzyme bromélaïne pour certaines maladies :

1. Pour les maladies cardiovasculaires

Les maladies cardiovasculaires (MCV) comprennent les troubles vasculaires et cardiaques, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension, les maladies artérielles périphériques, les cardiopathies rhumatismales, l'insuffisance cardiaque et les cardiopathies congénitales.

Les enzymes bromélaïnes ont des avantages ou minimisent la gravité des maladies coronariennes. Cela est dû à la forte activité fibrinolytique de la bromélaïne qui peut décomposer les plaques de cholestérol.

De plus, la bromélaïne empêche également le sang de coaguler. De cette façon, le risque de blocage des vaisseaux sanguins peut être minimisé.

2. Pour l'arthrite

L'arthrose (OA) est la forme d'arthrite la plus courante. Des recherches menées en 2012 en Amérique ont montré une amélioration significative des symptômes chez les patients arthrosiques.

Ceux qui ont pris des analgésiques avec des suppléments de bromélaïne ont eu des rechutes plus fréquentes que les patients qui ont pris des analgésiques seuls (diclofénac sodique).

La bromélaïne est également connue pour avoir des propriétés analgésiques qui sont considérées comme ayant un effet direct sur les médiateurs de la douleur.

3. Pour le traitement des brûlures

L'enzyme bromélaïne sous forme de crème offre des avantages lorsqu'elle est appliquée sur les tissus cutanés endommagés. Cette enzyme peut également accélérer la guérison des brûlures.

C'est parce que la bromélaïne contient escarre. Escarase est une enzyme non protéolytique et n'a pas d'activité enzymatique hydrolytique contre les substrats protéiques normaux, elle peut donc éliminer les couches de peau endommagées et préserver les tissus non brûlés.

Élimination des tissus morts (débridement) dans les brûlures, l'utilisation de bromélaïne est préférable à la chirurgie car l'incision chirurgicale est douloureuse, expose le patient à un risque d'anesthésie et de saignement important.

4. Pour réduire le risque de cancer

Des études récentes ont montré que l'enzyme bromélaïne a la capacité de modifier la principale voie qui cause le cancer.

Dans une expérience menée par Beez et al., des tumeurs cutanées induites chimiquement chez des souris ont été traitées avec de la bromélaïne.

À partir de cette expérience, il a été découvert que la bromélaïne réduit la formation de tumeurs, le volume de la tumeur et provoque la mort des cellules tumorales.

Dans d'autres études, l'enzyme bromélaïne est également connue pour offrir des avantages en réduisant la capacité des cellules tumorales cérébrales malignes à se développer.

La propagation des cellules tumorales est la cause du taux élevé de décès liés au cancer. Un autre aspect intéressant du composé anticancéreux de l'enzyme bromélaïne est qu'il a pour fonction d'inhiber la propagation (métastase) du cancer.

5. Pour traiter les infections bactériennes

La bromélaïne peut prévenir la diarrhée causée par des bactéries Escherichia coli et Vibrio cholerae .

Une étude a montré que l'enzyme bromélaïne a des propriétés anti-helminthiques, qui peuvent tuer les parasites gastro-intestinaux. De plus, l'enzyme bromélaïne possède également des propriétés antifongiques.

Il a été démontré que l'utilisation d'enzymes bromélaïnes et d'antibiotiques a de meilleurs avantages et impacts dans le traitement des maladies bactériennes, telles que la pneumonie, la bronchite, les infections cutanées. Staphylocoque , infections des voies urinaires, etc.

À quoi faire attention avant de prendre des suppléments de bromélaïne

Diverses études indiquent que la bromélaïne peut être bien absorbée par l'organisme par voie orale. La bromélaïne est également connue pour ne pas avoir d'effets secondaires graves, même après une utilisation à long terme.

Cependant, afin d'obtenir un apport optimal en bromélaïne, il est recommandé de prendre des suppléments de bromélaïne. Boire du jus ou manger de l'ananas seul ne vous procure pas les avantages de cette enzyme de manière optimale. Car, la dose contenue dans le fruit n'est pas assez élevée pour produire de réels bienfaits sur l'organisme.

Bien que potentiellement bon, consultez d'abord votre médecin avant de décider de prendre des suppléments ou des produits alternatifs.