emailvision.org

Les sardines conditionnées en conserve sont devenues l'un des aliments les plus fréquemment choisis si vous voulez un repas rapide et pratique. En plus du prix abordable et facile à trouver sur le marché, les sardines en conserve peuvent également être transformées en une variété d'aliments délicieux et plus sains avec la recette suivante.

Bienfaits des sardines pour la santé

Avant de commencer la recette, cela vous aide à connaître les différents bienfaits contenus dans les sardines.

Peut-être que beaucoup de gens pensent que les sardines en conserve ne sont pas un aliment sain. Mais saviez-vous que les sardines contiennent aussi beaucoup de nutriments, ce qui serait dommage si vous en manquiez.

Vous devez avoir entendu la recommandation de manger du poisson comme source de protéines plus saine que les autres viandes, et les sardines ne font pas exception. Les sardines sont une bonne source d'oméga-3.

Les oméga-3 peuvent apporter des bienfaits pour votre santé cardiaque, prévenir les maladies inflammatoires, les acides gras peuvent également aider à réduire l'hypertension artérielle. Pour ceux d'entre vous qui souffrent de maladies cardiaques, la consommation de sardines sera fortement recommandée.

Les sardines contiennent de nombreuses vitamines telles que la B12 et la vitamine D. La combinaison de ces deux vitamines aidera le corps à augmenter son énergie et à garder des os solides.

Recette de sardines en conserve délicieuses et saines

Après avoir connu les différents nutriments contenus dans les sardines, voici une recette de variantes transformées à base de sardines en conserve comme ingrédient principal et d'autres ingrédients sains.

1. Sardines sautées aux carottes

Source : Cookpad

Cette recette est parfaite pour ceux d'entre vous qui veulent un plat de sardines légèrement différent d'une manière simple et sans avoir besoin de beaucoup de préparation.

L'ajout de morceaux de carottes à cette recette de sardines ajoute non seulement de la texture et un goût rafraîchissant. Les carottes sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Ce légume est également une source d'antioxydants qui peuvent aider à bloquer les radicaux libres pathogènes et endommager les cellules du corps.

Les matériaux nécessaires:

• 1 boîte de sardines
• 1 carotte, divisée en trois parties, coupée dans le sens de la longueur
• 5 piments, tranchés obliques
• 5 morceaux de piment de Cayenne, tranché finement, si nécessaire
• 1 oignon, tranché
• 2 gousses d'ail, tranchées finement
• 2 gousses d'oignon rouge, émincées
• 1 morceau de gingembre, écrasé
• 1 échalote émincée en oblique
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 2 cuillères à soupe de sauce chili
• Sel au goût
• Assez d'eau

Comment faire:

1. Faites chauffer un peu d'huile pour la friture, ajoutez tous les oignons, les piments et le gingembre. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2. Ajouter les carottes, faire revenir jusqu'à ce que les carottes soient à moitié cuites.
3. Ajouter l'eau, les sardines, la sauce et les oignons verts. Remuez doucement pour que le poisson ne s'effrite pas. Cuire jusqu'à ébullition.
4. Ajouter un peu de sel ou selon le goût, mélanger et corriger le goût.
5. Servir.

2. Sardines sautées au tempeh

Source : Cookpad

Le tempe semble être indissociable du menu quotidien en Indonésie. En plus d'être délicieux, le tempeh est également facile à transformer de diverses manières et peut être combiné avec d'autres ingrédients alimentaires. L'un d'eux, vous pouvez cuisiner du tempeh avec des sardines comme dans cette recette.

En tant que produit à base de soja, le tempeh contient également des isoflavones. Les isoflavones sont des phytoestrogènes qui sont censés être capables de prévenir le cancer et contiennent également des antioxydants. Pour ceux d'entre vous qui cherchent à maintenir leur taux de cholestérol dans le corps, le tempeh peut être une alternative appropriée aux produits d'origine animale.

Voici la recette des sardines au tempeh.

Les matériaux nécessaires:

• 1 boîte de sardines
• 1 planche de tempeh de taille moyenne
• 5 piments verts, tranchés obliquement
• 1 oignon de printemps, tranché dans le sens de la longueur
• 3 gousses d'ail, tranchées finement
• 4 gousses d'oignon rouge, hachées grossièrement
• 3 cm de gingembre, écrasé
• Sel et sucre au goût

Comment faire:

1. Couper le tempeh en carrés, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'huile chaude. Bien égoutter.
2. Faire chauffer un peu d'huile, faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajouter la sauce sardine, les piments verts et le gingembre, bien mélanger.
4. Ajouter le tempeh et les sardines, remuer doucement et cuire jusqu'à cuisson complète.
5. Ajouter du sel et du sucre au goût, bien mélanger, corriger le goût.
6. Servir.

3. Spaghettis aux sardines

Source : Confessions d'un accro au chocolat

Envie de quelque chose de plus spécial et différent des menus habituels ? Cette recette de créations de sardines est la réponse.

Pour être plus sain, le type de pâtes qui sera utilisé dans cette recette de sardines sont des pâtes à base de blé. Dans une portion d'environ 100 grammes, les pâtes de blé entier contiennent 3,9 grammes de fibres, plus que les pâtes ordinaires qui contiennent 2,9 grammes de fibres.

Ce type de pâtes convient également à ceux d'entre vous qui suivent un régime pauvre en sucre. La raison en est que l'indice glycémique dans une portion n'est que de 37. Mais gardez à l'esprit, ne faites pas cuire les pâtes trop longtemps car cela décomposerait les grains d'amidon en gélatine, ce qui peut augmenter l'indice glycémique.

Les matériaux nécessaires:

• 100gr de pâtes spaghetti de blé entier
• 2 tomates, coupées selon le goût
• 2 oignons rouges, hachés finement
• 2 piments rouges, tranchés finement
• 1 cuillère à café de jus de citron, si besoin
• 1 boîte de sardines
• Sel et poivre au goût

Comment faire:

1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, mettre de côté.
2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, la tomate et le piment, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Mettre les pâtes dans la poêle, faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties avec les tomates. Ajouter les sardines râpées.
4. Ajouter le sel, le poivre et le jus de citron. Correction du goût.
5. Servir.

Bonne chance pour essayer ces recettes de sardines en conserve à la maison!