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Avez-vous déjà entendu ou connu le hareng? Contrairement à la carpe et au tilapia, le hareng peut ne pas être très couramment consommé. En fait, le hareng présente divers avantages pour la santé corporelle qui ne doivent pas être mis en doute.

C'est parce que le hareng contient une variété de nutriments qui sont bons pour la santé. Ce poisson est également classé comme étant sans danger pour la consommation car il ne contient pas de mercure élevé. Quels sont le contenu nutritionnel et les propriétés du hareng? Voici la critique.

Contenu nutritionnel du hareng

hareng (Clupea harengus) est un poisson marin mesurant 20-25 centimètres (cm) originaire de l'Atlantique Est.

Cet animal a une forme corporelle légèrement allongée et élancée, un ventre légèrement arrondi et des écailles qui ne dépassent pas.

Clupea harengus est connu pour avoir une myriade d'avantages pour le corps en raison de sa nutrition de qualité.

Site Web de Food Data Central aux États-Unis Le ministère de l'Agriculture déclare que 100 grammes (g) de hareng contiennent les nutriments suivants :

• Eau : 72,05 g
• Énergie : 158 kilocalories (Kcal)
• Protéines : 17,96 g
• Matières grasses totales : 9,04 g
• Calcium (Ca): 57 milligrammes (mg)
• Vitamine D : 167 UI
• Fer (Fe): 1,1 mg
• Magnésium (Mg): 32 mg
• Phosphore (P) : 236 mg
• Potassium (K) : 327 mg
• Sodium (Na) : 90 mg
• Zinc (Zn) : 0,99 mg
• Cuivre (Cu) : 0,092 mg
• Vitamine E : 107 mg
• Manganèse (Mn) : 0,035 mg
• Sélénium (Se) : 36,5 g
• Vitamine C : 0,7 mg
• Thiamine (Vitamine B1) : 0,092 mg
• Riboflavine (Vitamine B2) : 0,233 mg
• Vitamine A : 28 g
• Niacine (Vitamine B3) : 3 217 mg
• Acide pantothénique (Vitamine B5) : 0,645 mg
• Vitamine B-6 : 0,302 mg
• Folate : 10 g
• Vitamine B-12 : 13,67 g
• Vitamine A : 28 g

Le hareng contient également des acides aminés et des acides gras oméga-3 qui sont bénéfiques pour maintenir la santé de votre corps.

Même s'il ne contient pas de glucides, le hareng vous apportera toujours les avantages des glucides si vous le mélangez avec d'autres ingrédients alimentaires, tels que le pain, le maïs, les pommes de terre.

Cependant, vous n'avez pas à vous inquiéter car le hareng contient des protéines, des lipides, des vitamines et des minéraux pour répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens.

Bienfaits du hareng pour la santé

En plus d'être délicieux à manger, le contenu nutritionnel ci-dessus rend le hareng si bon pour la santé du corps. Voici quelques-uns des avantages du hareng que vous devez connaître :

1. Maintenir la santé du cerveau

Le premier avantage du hareng est lié à la santé du cerveau. Types de teneur en acides gras oméga-3 acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA) est la raison.

Journal Les frontières des neurosciences du vieillissement mentionne que les deux types de graisse sont utiles pour protéger les nerfs du corps contre les interférences.

Une consommation élevée et à long terme de DHA peut également vous aider à réduire votre risque de démence.

2. Prévenir les maladies cardiaques

L'EPA et le DHA contenus dans le hareng sont également bénéfiques pour votre santé cardiaque.

Selon l'American Heart Association, de nombreuses études l'ont prouvé.

Diverses études ont conclu que les personnes qui consomment des sources alimentaires d'acides gras oméga 3 présentent régulièrement un risque plus faible de crise cardiaque et de maladie coronarienne que celles qui n'en consomment pas.

3. Prévenir l'inflammation dans le corps

Un autre avantage qui n'est pas moins étonnant que le hareng est de prévenir l'inflammation. Encore une fois, c'est à cause de l'EPA et du DHA qu'il contient.

Les acides gras oméga-3 contenus dans le hareng peuvent réduire le niveau d'inflammation dans votre corps.

Journal Avis nutritionnels affirme que la consommation d'EPA et de DHA par l'apport alimentaire peut réduire le risque de maladies chroniques qui provoquent une inflammation.

Cela comprend les maladies cardiovasculaires, les maladies inflammatoires de l'intestin, la polyarthrite rhumatoïde et le cancer.

4. Augmenter l'immunité

Le hareng contient des antioxydants, tels que la vitamine E et le sélénium, qui sont abondants dans une portion.

Les antioxydants ont un rôle important pour combattre les radicaux libres et former un meilleur système immunitaire.

Par conséquent, vous pouvez ajouter du hareng à votre alimentation si vous voulez avoir un corps sain et fort pour pouvoir combattre la maladie.

5. Maintenir la santé des femmes enceintes

Le hareng est sans danger pour les femmes enceintes qui souhaitent profiter des poissons marins.

En effet, le hareng est l'un des poissons qui contient le moins de mercure par rapport aux autres poissons marins.

Le mercure est une neurotoxine dangereuse qui peut interférer avec le fonctionnement du cerveau et endommager le système nerveux. Ce contenu doit être évité afin de maintenir la santé des femmes enceintes et de leurs fœtus.

Si vous êtes enceinte et que vous souhaitez manger des fruits de mer (Fruit de mer), le hareng pourrait être le bon choix.

6. Maintenir des os et des dents sains

Le hareng est doté de divers nutriments, tels que la vitamine D, le phosphore et le calcium, qui sont bons pour la santé, les os et les dents.

Dental Health Services Victoria déclare que les trois nutriments ci-dessus sont importants pour la formation et l'entretien des dents des enfants et des adultes.

De plus, le calcium contenu dans le hareng peut également aider à renforcer la mâchoire et les dents.

Conseils pour manger du hareng en toute sécurité

Après avoir vu le contenu nutritionnel et les avantages du hareng, êtes-vous intéressé à l'essayer? Vous pouvez facilement trouver du hareng frais ou transformé sur le marché.

Tout comme les autres types de poisson, vous pouvez également transformer le hareng en une délicieuse collation selon votre goût.

Cependant, tout le monde ne peut pas manger de hareng. Certaines personnes peuvent ressentir des symptômes d'allergie après en avoir mangé.

Par conséquent, assurez-vous de ne pas être allergique avant de manger du hareng. N'hésitez pas à contacter votre médecin si vous ressentez des symptômes inquiétants après avoir mangé ce poisson, OK !