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Entre le blanc de poulet et le bœuf, que préférez-vous ? Chacun a son propre choix. Certains aiment les deux ou préfèrent n'en manger qu'un. Outre le goût délicieux après la transformation, vous êtes-vous déjà demandé quelle poitrine de bœuf ou de poulet est réellement la plus nutritive ? Découvrez-en plus à travers les critiques ci-dessous, venez!

Quels sont les nutriments contenus dans la poitrine de poulet?

Pour les connaisseurs de viande désossée, la poitrine de poulet est l'un des meilleurs choix compte tenu de sa teneur élevée en protéines mais faible en gras. Lancée à partir de la page Very Well Fit, dans 85 grammes (gr) de poitrine de poulet crue de taille moyenne sans peau, elle apporte environ 102 calories (cal), 19 grammes de protéines et 2 grammes de matières grasses.

La quantité de ces nutriments peut être différente s'il y a encore de la peau attachée à la poitrine de poulet. Une poitrine de poulet entière avec peau fournit 366 calories, 55 grammes de protéines, 14 grammes de matières grasses et 4 grammes de graisses saturées.

Pendant ce temps, une fois transformés, les nutriments contenus dans la poitrine de poulet peuvent atteindre 364 calories, 34 grammes de protéines, 13 grammes de glucides et 18 grammes de matières grasses pour une poitrine de poulet de taille moyenne pesant 85 grammes. Les poitrines de poulet crues ou non transformées ne contiennent pas de glucides.

Par conséquent, on peut conclure que la poitrine de poulet est une bonne source de protéines, avec moins de matières grasses et de glucides. Divers autres nutriments tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le fer et les vitamines B complètent également les nutriments contenus dans la poitrine de poulet.

Quels sont les nutriments du bœuf?

Les différences de forme corporelle et de viande distinguent également les nutriments contenus dans le poulet et le bœuf. Dans 100 grammes de bœuf cru, peut fournir environ 190 calories, 19,1 grammes de protéines, 12 grammes de matières grasses et aucun hydrate de carbone. Pour ne pas être en reste par la poitrine de poulet, le bœuf est également doté d'un certain nombre de minéraux et de vitamines.

À partir du calcium, du phosphore, du fer, du sodium, du potassium, de la vitamine A et de la vitamine B. Si vous recherchez des aliments riches en protéines, le bœuf peut être l'un des meilleurs choix de consommation.

Les protéines aideront à développer vos muscles, à lancer les processus métaboliques du corps et à vous rassasier plus longtemps. Cependant, les nutriments contenus dans chaque coupe de bœuf ne sont pas toujours les mêmes, selon la partie du corps que vous mangez.

Prenons par exemple la viande de surlonge que l'on trouve généralement dans le samcan ou qui contient une teneur en graisse assez élevée. Alors que le gandik ou tanjung sapi a une faible teneur en matières grasses.

Qu'est-ce qui est le plus nutritif entre la poitrine de poulet et le bœuf ?

Dans l'ensemble, selon un physiologiste de l'exercice aux États-Unis, Jim White RDN, ACSM, toute viande contient en fait une variété de nutriments qui sont bons pour la croissance tout en maintenant un corps sain.

De plus, les os qui sont généralement attachés au poulet ou au bœuf peuvent être utilisés comme un bouillon riche en fer et en collagène. Lorsque l'on compare la poitrine de poulet et le bœuf, il semble que le bœuf contient des nutriments qui ont tendance à être supérieurs à la poitrine de poulet.

Mais d'un autre côté, la poitrine de poulet contient beaucoup moins de calories et de matières grasses. Ainsi, vous pouvez décider si vous voulez manger du bœuf ou du blanc de poulet selon vos besoins.

Si vous souhaitez augmenter la masse musculaire, les deux peuvent être le bon choix. En attendant, pour ceux d'entre vous qui évitent de consommer de la graisse, bien sûr, la poitrine de poulet est meilleure que le bœuf.