Qu'est-ce qui est le plus sain entre Siomay et Batagor ?
Le siomay et le batagor font partie des aliments préférés de divers groupes. Les aliments qui sont équipés de sauce aux cacahuètes et de citron vert peuvent en effet chouchouter votre langue et remplir votre estomac. Cependant, lequel est le plus sain s'il est consommé ? Allez, découvrez la réponse ci-dessous.
Que sont les boulettes et le batagor?
Le siomay est un mélange de viande de maquereau ou de crevette avec de la farine de tapioca. Le mélange de pâte est ensuite façonné en une forme ronde qui est ensuite cuit à la vapeur. Il y a aussi ceux qui le font en recouvrant le mélange de pâte de peau de rouleau de printemps.
En plus du poisson et de la farine cuits à la vapeur, les boulettes sont également équipées d'autres ingrédients alimentaires, tels que des pommes de terre, du chou, du melon amer, du tofu blanc et des œufs. Après cela, les boulettes sont servies avec un soupçon de sauce aux arachides, de sauce, de citron vert et de sauce soja.
Tout comme les boulettes, le batagor est également servi avec de la sauce aux arachides, de la sauce et de la sauce soja. Cependant, la méthode de traitement et les matériaux utilisés sont légèrement différents.
Batagor est fabriqué à partir de peau de tofu qui est remplie de farine de tapioca et de maquereau au milieu qui est ensuite frit. Une autre variante, vous pouvez simplement faire frire la pâte après qu'elle soit formée en boule ou faire frire la peau du rouleau de printemps pour qu'elle ressemble à des chips.
Qu'est-ce qui est le plus sain entre les boulettes et le batagor ?
Source : Machines en gros Fondamentalement, les boulettes et le batagor sont fabriqués à partir du même matériau. Cependant, les boulettes et le batagor ont un goût distinctif. Le siomay est plus riche en goût de poisson tandis que le batagor est plus indulgent pour la langue en raison de sa sensation savoureuse et croquante.
Mis à part le goût, il s'avère que les boulettes sont beaucoup plus saines que le batagor. Voici quelques raisons pour lesquelles on dit que les boulettes sont plus saines pour vous.
1. La nutrition est plus complète
Le siomay et le batagor sont des aliments transformés à base de maquereau. Le poisson appartenant au groupe des maquereaux espagnols contient des acides gras oméga 3, de la vitamine B12 et du sélénium.
Le contenu de ces nutriments peut aider à maintenir la santé cardiaque et à protéger les cellules des dommages causés par l'exposition aux rayonnements libres.
Cependant, les boulettes sont beaucoup plus riches en nutrition car elles sont servies avec du chou, des pommes de terre, du melon amer et des œufs supplémentaires. Protéines que vous obtenez non seulement du poisson, mais aussi des légumes et des œufs.
Selon les données indonésiennes sur la consommation alimentaire, le chou, les pommes de terre et le melon amer contiennent du potassium, du calcium, des fibres, du phosphore, du fer, du cuivre, des vitamines B et de la vitamine C. En consommant des boulettes, vous contribuez à répondre aux besoins en minéraux, protéines et vitamines dans le corps. .
2. Contient moins d'huile
En plus d'une nutrition plus complète, les boulettes sont également considérées comme plus saines car elles sont traitées à la vapeur. Cela signifie que la teneur en huile des boulettes est bien inférieure à celle du batagor. L'huile dans les boulettes se trouve généralement dans la sauce aux arachides uniquement.
La Harvard School of Public Health affirme que la consommation d'aliments frits peut augmenter le risque de diabète et de maladie cardiaque. Ceci est causé par la teneur en graisses trans qui peuvent obstruer les vaisseaux sanguins autour du cœur, augmenter le poids et augmenter le risque d'inflammation dans le corps.
Si vous réduisez les aliments gras pour les rendre plus sains, vous devriez préférer les boulettes au batagor.
Même s'il est sain, il ne doit pas être consommé en excès
Source : Kobe Kitchen En fait, manger du batagor et des boulettes n'est pas un problème si vous ne mangez pas trop. Manger ces deux aliments en grande quantité peut remplir votre estomac.
De plus, la sauce chili épicée peut également vous rendre malade. Ainsi, il serait préférable que les boulettes et le batagor soient consommés en portions suffisantes et pas trop souvent.
