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La tentation des aliments gras peut détruire instantanément les efforts de régime strict que vous vous êtes efforcés de maintenir. Ce serait bien si vous n'aviez pas à vous en soucier. Présentation, c'est le régime Atkins, le principe selon lequel vous pouvez manger du gras.

Qu'est-ce que le régime Atkins ?

Le régime Atkins est un régime riche en graisses et en protéines, mais pauvre en glucides. Ce régime a été initié par un médecin nommé Robert C. Atkins dans les années 60.

Robert Atkins a créé ce régime avec l'idée que les glucides ont une plus grande influence sur votre santé et votre poids que les graisses.

À première vue, un régime riche en graisses n'est en fait pas bon pour la santé. Les aliments gras eux-mêmes sont associés à une augmentation du cholestérol et au risque d'autres maladies chroniques.

Cependant, plus de 20 études au cours des 12 dernières années ont suggéré que le régime Atkins est bon pour la perte de poids.

Tous les types de graisse ne sont pas mauvais. Le corps a encore besoin de graisses insaturées pour l'aider à remplir ses fonctions normales. Ces graisses protègent la santé cardiaque, contrôlent la glycémie et aident à réduire le poids.

Par conséquent, le régime Atkins est une source d'aliments qui contiennent des protéines pures (faibles en matières grasses), des graisses saines appelées HDL et des légumes riches en fibres.

De plus, ce régime est également faible en glucides, ce qui peut augmenter le processus métabolique du corps en brûlant plus de réserves de graisse.

4 façons simples de répondre aux besoins quotidiens en fibres

Guide du régime Atkins

Le régime Atkins est divisé en quatre phases. Dans chaque phase, la limite de l'apport en glucides que vous pouvez consommer sera plus lâche. Ci-dessous l'explication complète.

Phase d'induction

La phase d'induction est la période pendant laquelle le corps change sa source d'énergie des glucides en graisses. Ce processus est connu sous le nom d'état de cétose.

Durant cette phase, vous ne devez pas consommer plus de 20 grammes de glucides en 2 semaines. Pour une meilleure option, faites des légumes votre source de glucides.

Vous devriez augmenter le nombre d'aliments qui contiennent des graisses saines, une haute teneur en protéines et des légumes verts à feuilles faibles en glucides pour accélérer la perte de poids.

Phase équilibrage

La nourriture que vous pouvez manger dans la deuxième phase du régime Atkins n'est pas très différente de la phase précédente. Cependant, vous pouvez ajouter lentement des légumineuses, des légumes et des fruits à faible teneur en glucides à votre alimentation.

Vous pouvez manger ces aliments environ 15 à 20 grammes par portion. Vous devez également toujours éviter les aliments qui contiennent beaucoup de sucre.

Phase réglage fin

Lorsque vous avez presque atteint le poids souhaité, ajoutez un peu plus de glucides à votre alimentation à raison d'environ 10 grammes par semaine jusqu'à ce que vous perdiez lentement du poids. Ces dispositions entrent dans la phase réglage fin.

Vous pouvez obtenir une source de glucides à partir de plusieurs aliments tels que le riz brun, le riz noir, les flocons d'avoine ou le quinoa.

Phase maintenance

Dans cette phase, vous pouvez manger une variété de glucides sains parce que votre corps les a toléré sans augmenter votre poids.

Certaines personnes, en particulier les végétariens, choisissent de sauter la phase d'induction du régime Atkins et commencent par manger beaucoup de légumes et de fruits. Vous qui êtes végétariens pouvez suivre cette méthode et obtenir toujours des résultats satisfaisants.

Mais malheureusement, ces quatre phases sont un peu compliquées à faire. Heureusement, vous pouvez perdre du poids et le maintenir tant que vous respectez les règles.

Les apports à éviter et que consommer

En fait, le régime Atkins n'a pas de règles précises sur les aliments interdits ou recommandés. Cependant, bien sûr, il y a certains aliments que vous devriez éviter et consommer pendant ce régime.

Vous trouverez ci-dessous les aliments que vous devriez éviter pendant le régime Atkins.

• Sucre: boissons non alcoolisées, jus de fruits, gâteaux, bonbons, glaces, etc.
• Grains entiers: blé (blé), épeautre, seigle, orge, riz.
• Huile végétale : huile de soja, huile de maïs, huile de canola et quelques autres.
• Huile saturée: contenu dans les aliments transformés avec le mot "hydrogéné, sur le tableau de composition.
• Aliments étiquetés “faible en gras“: Ces aliments sont riches en sucre.
• Légumes riches en glucides: carottes, navets (uniquement pendant la phase d'induction).
• Fruits riches en glucides: banane, pomme, orange, poire, raisin (uniquement en phase d'induction).
• Amidon: pomme de terre, patate douce (uniquement en phase d'induction).
• Légumineuse: lentilles, pois chiches (uniquement pendant la phase d'induction).

Alors que les aliments que vous pouvez consommer tout en suivant le régime Atkins sont les suivants.

• Moi à: vaches, cochons, moutons, poules, Bacon, et d'autres.
• Fruits de mer : saumon, sardines, etc.
• ŒufLes œufs les plus sains sont ceux qui contiennent des oméga-3
• Légumes à faible teneur en glucides: chou frisé, épinards, brocoli, asperges.
• Produits laitiers entiers: beurre, fromage, crème, yaourt entier.
• Des noisettes: amandes, macadamia, noix, graines de tournesol.
• Graisse saine: Huile d'olive vierge extra, l'huile de coco, l'avocat et l'huile d'avocat.

Avantages et inconvénients du régime Atkins

Tant que votre régime de base est un régime riche en protéines avec des légumes ou des noix et des graisses saines, vous pouvez perdre du poids.

En plus de perdre du poids, lorsqu'il est fait correctement, on pense que le régime Atkins vous prévient du risque de syndrome métabolique, de diabète, d'hypertension artérielle (hypertension) et de maladie cardiaque.

Cependant, il faut aussi être prudent, car ce régime peut provoquer des effets secondaires chez certaines personnes.

Suivre un programme de régime avec un apport très faible en glucides peut déséquilibrer les fluides corporels et provoquer des symptômes tels que des étourdissements et de la fatigue.

Si cela continue, cela entraînera de la constipation (constipation), un manque de glycémie et des problèmes rénaux.

Puisqu'il n'y a pas de restrictions strictes sur les aliments que vous pouvez manger avec le régime Atkins, cela peut vous amener à « vous oublier vous-même » et à choisir des aliments malsains comme les viandes transformées ou la restauration rapide.

Par conséquent, si vous voulez vivre une alimentation saine, adoptez une alimentation équilibrée.

Pour ceux d'entre vous qui souffrent de certaines affections telles que la maladie ou qui sont en surpoids, vous pouvez consulter un médecin et un nutritionniste pour déterminer le régime alimentaire approprié.